步骤1/7酵母加糖用温水化开,水温用手试着温就好。太烫酵母会死掉,太凉发不起来。放糖可以增加酵母的活性。
步骤2/7用奶和面,面团揉到光滑,觉的干加水。用奶和面,发得块快。
步骤3/7醒面,的同时将泡发的干香菇和叉烧肉切小丁。丁要小,大了不好包。
步骤4/7和馅,里面不要需要放其他调料,叉烧肉本身味道就很好了。
步骤5/7包包子
步骤6/7包好的包子醒会再蒸。蒸出来的包子口感好
步骤7/7蒸,开锅后10分钟就得。
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