给家人温暖
肘子洗净,过开水,然后用高压锅放入葱姜蒜压15分钟
胡萝卜切菱形片,辣椒切片备用
将压好的肘子,切片
用花椒粉,盐,糖,酱油,老抽,料酒调汁备用
放入大豆油,待油热后,用调好的汁炸锅,将肘子肉下锅,翻炒几下,放胡萝卜片,最后放辣椒,翻炒,最后出锅即可。
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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