纯肉小馄饨

步骤1/8

把花生油或是豆油烧热 为了去腥味 如果有肉皮之类的 可以直接靠油 这样更香

步骤2/8

找一个大碗 把肉馅 葱姜末 油还有其他调料都放进去

步骤3/8

顺同一方向稍搅拌几下 打入蛋清 继续搅 上劲了后 添水 适量 继续搅 等水让馅吸收了后 再加 直到馅成糜

步骤4/8

我的馄饨皮是买的 嘿嘿 因为我懒得自己擀 放适量的馅

步骤5/8

折过来

步骤6/8

对叠一下按紧

步骤7/8

找个东西 把包好的放上 散着放 防止粘

步骤8/8

2块钱的皮儿 包了三十八个 不错哦 而且 肉馅一点没剩 刚刚好