将肉切成1.5见方的肉块
菠萝,青椒稍大于肉块
白醋2勺,番茄酱2勺,辣椒酱一勺,罐头汁2勺,料酒一勺,糖2-3勺,盐少许,蒜末少许,调成汁
肉块加入淀粉和鸡蛋黄,拌匀,控干多余液体
裹上干淀粉
将裹上淀粉的肉块入油锅炸,至表面微微变色
葱姜丝呛锅,倒入炸1好的肉块,青椒翻炒,然后倒入调好的醬汁和菠萝,大火收汁
少许香油出锅
1、猪肉,选择上脑部位,易熟 2、用罐头口感更好,菠萝甜不涩
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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