所有材料。
把五花肉切片,红青尖椒切环状,蒜瓣切片。
锅内加油烧热,放入肉片煸炒,炒至表皮焦香出油。
炒好的肉片倒入碗里备用。
锅内留底油放进蒜瓣煸炒,再加入红青尖椒继续煸炒,炒至椒皮微微起皱,加入少许盐炒匀,再加入干辣椒煸炒出香味,将五花肉倒进去一同翻炒均匀,加入米酒,白糖,盐,生抽,老抽,味精炒匀即可
炒好的农家肉。
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