将整块的锅巴弄碎,不要太大了,一会不好焗蛋黄
将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄
把蛋黄压碎
将锅入倒入少量的油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡
倒入锅巴,来加翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,可以依据各人口味,决定是不是放盐,我没放
锅巴的营养成分小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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