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吻仔鱼西葫芦炒蛋

吻仔鱼是一种小海鱼，可用作炒蛋、炒饭、蒸蛋、煎饼……味不腥，却极鲜美，很适合做给宝宝吃。

蔓德拉
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吻仔鱼 1大把、西葫芦半个、蛋 3个、水适量

步骤1/3

将西葫芦削皮后，刨成丝。准备好吻仔鱼。
步骤2/3将3个蛋打成蛋液，放一把吻仔鱼，再倒入西葫芦丝，用盐、胡椒粉、鸡精调味。
步骤3/3

热锅、倒油，倒入混合蛋液，待一面稍凝结，翻面煎另一面，可倒少量水，用蒸汽软化不易熟的西葫芦。起锅盛盘。一个菜中荤素蛋全有了，营养又可口、简便又易学。快学起来吧！