家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

抹茶草莓大福

家里没有豆沙了就用了现有的蜜红豆~蜜红豆包起来有点困难哈但口感上又是另一种风味~~

irene小爱
10481人浏览 / 662人收藏

难度简单

口味甜味

工艺其它工艺

厨具微波炉

营养信息详细信息>>

抹茶草莓大福热量：868 千卡

脂肪：3.1克
蛋白质：13.17克
碳水化合物：87.68克

查看详细信息

食材主料/辅料

草莓适量、糯米粉适量、抹茶粉 1勺、蜜红豆/豆沙适量、水适量、白糖少量、橄榄油少量、淀粉少量

抹茶草莓大福的做法步骤

步骤1/5

糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团
步骤2/5

盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟
步骤3/5

蜜豆稍微压碎些，草莓洗净去叶，手上抹少许油防粘，将稍冷却的糯米团分成小剂子
步骤4/5

草莓用蜜豆裹上
步骤5/5

在用抹茶团把蜜豆草莓包起来，外面抹上少许干淀粉既可。

小窍门

1. 这道甜品是冷食的，草莓不能加热所以采取微波糯米团的方法，省时好用，糯米团出来时候比较烫手，注意稍微放凉些再处理，手上抹些油是解决防粘的有效方法。
2. 蜜红豆可用豆沙代替。蜜红豆比较甜了，所以皮子里的白糖少量就行，这样做出的大福口味才清爽，草莓味将蜜红豆的甜味衬托得非常清新。
3. 微波糯米皮子口感很弹性很Q，简单方便居家必备呀;);)

冰品甜味小吃中式糕点菜谱分类 >>

草莓大福的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有