五香茶叶蛋

步骤1/8

差不多就这些，图片少了香叶和生姜，生姜刮皮以后拿刀拍扁

步骤2/8

鸡蛋煮熟以后过凉水，更Q弹哦

步骤3/8

用筷子敲鸡蛋

步骤4/8

这个步骤不能省略哦，是为了让鸡蛋入味

步骤5/8

你可以敲得更猛些，剥了壳也行

步骤6/8

水开了以后加料进去（除了茶叶）闻到香味以后把鸡蛋放进去大火煮30分钟，然后转小火的时候，可以放茶叶了，鸡蛋煮得越久口感越好，但是不要超过3小时哦，水快干的时候不要忘记加水。

步骤7/8

鸡蛋煮成这样就差不多了，卤水可以不倒，留着下次用，但是要密封好

步骤8/8

开吃吧