糖醋排骨

步骤1/8

这个排骨是我抄完一遍的 （没抄的时候忘照了）

步骤2/8

排骨多冲洗两边然后放到开水里抄，不久排骨变白，然后会浮上来很多沫沫~把它们撇出去，再把水倒掉

步骤3/8

重新接水烧开，进行第二次抄。这次就不会有多少沫沫了，大概抄两分钟就可以了

步骤4/8

炒勺里倒入正常炒菜用油的量，放入排骨，炒至排骨微黄

步骤5/8

放入葱段 姜片 酱油 炒2分钟

步骤6/8

加入刚好可以没过排骨的水 盖盖小火煮大概40分钟

步骤7/8

当水变少到大概一小碗时（貌似我这个不止一小碗哈~大概就是那么多吧，喜欢汤汁多的就可以多留点儿水，前提是排骨熟了）加入糖醋盐蒜末 炒两分钟 最后用水淀粉勾芡

步骤8/8

完成~