准备草鱼
去鳞,去内脏和鱼鳃,划几下花刀
在鱼身上擦一点盐,放料酒和油腌制一下,鱼身下面垫几个葱头,上面放几片姜
锅上烧水,水开后放鱼旺火蒸八分钟左右,记得盖上锅盖
揭锅盖,倒点蒸鱼生抽,放点葱花再蒸两分钟,最后拿筷子试下鱼熟后起锅拍照
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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