炒面还是很适合懒人的,还能自由添加丰富的蔬菜,口味百变。这次我做的就是普通酱油版的,还可以做番茄的,咖喱的,酸辣的。。。总之,炒面要多放一些配菜,可以加一些高汤炒匀,不会太干。亲们,试试吧!
香菇青椒胡萝卜黄瓜圆白菜切丝。木耳泡发洗净,切丝。
圆白菜,可以多切一点。
猪肉切丝,用淀粉少许料酒抓匀。下油锅滑散肉丝,炒熟捞出备用。鸡蛋炒熟。葱末蒜末下锅炒香,加配菜丝,鸡蛋,猪肉丝炒匀。加少许酱油,盐,鸡精,放入炒面炒匀。放圆白菜丝,炒匀。
炒面过程中添加高汤,口感更好。
炒好了。
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