宝宝食谱-紫薯球

紫薯削皮切小块蒸熟，上大汽后大概十五分钟左右

倒入白糖用勺子趁热压成泥状。

甜度视个人喜好添加。压好后可以尝一下。

添加糯米粉用勺子翻拌，不烫手了用手和成面块，拿起来不沾手就行了。

和了两块面。大块全是糯米粉。小块放的玉米面和白面。放面的时候少量添加不行再填。和至不沾手就行，面和硬点不沾好定型。

手心里沾上点油防粘，揪成小剂子用手心揉圆。

做了好多。少的是给宝贝吃的。

成品这是炸的。趁热吃外面一层皮脆脆的里面又黏又糯好吃极了。

这是煮熟的。还可以蒸着吃。

吃不完可以冻起来。
直接把盘子放冰箱两个小时冻住了再装袋子里，下次吃的时候直接炸或煮就行了无需解冻。
冻过后再炸下锅不要放的太近防止粘连。稍微定型后晃动锅体就不会沾了。小火炸以免外焦里凉。我用的是平底锅，放的油少跟煎差不多。