今天老婆要吃鱼!我给亲手做了一次!
1:首先鱼开膛破肚洗净。
2:鱼儿的肉与骨分开,这需要一定的基本功!
然后开始做片鱼片!小心手哦!要有一定的经验!
准备好配料,鱼片用盐,鸡精,葱,姜,蛋清,腌制15分钟!
依次放入,豆瓣酱,葱,姜,蒜,炒香!
放入鱼头,鱼骨翻炒几次。
加入开水煮15分钟,调味,然后把鱼头,鱼骨捞起放入大碗里,把鱼片入锅5分钟起锅。基本就好了。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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