焦糖蛋黄酥饼

步骤1/9

焦糖液：细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色，关火后慢慢加入2t水搅匀，放凉备用

步骤2/9

低筋粉和糖粉一起过筛，加入盐和黄油，用手搓成松散的状态

步骤3/9

加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团

步骤4/9

把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟

步骤5/9

用模具刻出造型

步骤6/9

放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右，关火后用余温焖10分钟即可

步骤7/9

口感酥脆

步骤8/9

拍个黑色背景的

步骤9/9

配一杯黑咖啡，完美的下午茶！