齐齐菜肉包子

步骤1/18

先发面，用温水把酵母泡好，搅拌，倒入面粉里，边到边搅拌，揉好的面发酵一夜，温暖的地方2小时手按下不回弹时，体积是原来面条2倍大时就好了！

步骤2/18

排气后就可以用了，分成小胚子！

步骤3/18

发面的时候可以调陷1:先把齐齐菜洗净用开水烫软，挤干水分，切碎。2:鸡蛋打开加少许盐放锅里炒碎。3:把1，2步加肉馅一起，加香油50克，葱姜少许，五香粉，淀粉2勺，加120克温水，搅拌匀，包子陷比饺子略咸点！

步骤4/18

分成面胚，大小自己定，我觉得大点吃起来够劲！

步骤5/18

老公拍得，我没有量面胚多重！这个可以灵活点哦！呵呵！

步骤6/18

来一大坨陷！我包！

步骤7/18

皮薄陷大！

步骤8/18

收口。

步骤9/18

收口。

步骤10/18

包好成品。

步骤11/18

全部包好后可以放烤箱，用发面功能醒发40分钟，下面放碗开水，这样皮不干！

步骤12/18

烧开水3分钟后，等蒸笼发烫后把醒好后的包子放入，这样蒸好后不粘锅！

步骤13/18

盖上盖子大火15分钟，好了！大肉包子！香看的见！

步骤14/18

起锅！

步骤15/18

再来一张，15分钟，过了面会塌！少了面不熟！经验！嘿嘿！

步骤16/18

再来一张！

步骤17/18

流口水没！动起来！

步骤18/18

成品图！