草莓洗干净
切小块
草莓放锅里,加入糖,再加少量的水,一点就够,煮时还要出大量的水呢。
一直煮至汤汁粘稠,之间要不停的搅拌,尤其后期,很容易糊锅底。
晾凉装罐。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
草莓的选购技巧看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种
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