鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉营养丰富，但是因为脂肪含量相对较少，口感干巴巴，孩子不爱吃，怎么办？换个做法吧！用面包机做出美味鸡肉松，吃面包，喝粥的时候加一些，既美味又营养，关键自家做的肉松干净卫生，无添加哦！
鸡胸肉剔去筋膜，洗净。
切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒，葱段，姜片开火煮制。
水开后撇去浮沫，转中火煮30分钟。
煮好的鸡肉。
捞出，放凉。
装入保鲜袋，用擀面杖边擀边压。
再用手撕开。
放入面包机，启动果酱功能。
40分钟以后，基本成绒状。加玉米油，胡椒粉，盐，生抽，白糖。
我家面包机的果酱功能是1小时20分，不必等到程序结束，这个量的肉松用1小时就可以啦，时间太长，肉松太干，也不好吃。
肉松放凉后密封保存。
喝粥来一勺。
因为自家做的肉松没有防腐剂什么的，请尽快食用。您也可以加点熟芝麻，做成芝麻肉松，更营养！
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