大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
将黄豆、红小豆、花生浸泡6小时以上，再用料理机打成豆浆。
将面粉用温水揉成面团醒发。
锅烧热放少许底油，煎至两面金黄即可。
在饼在涂一层甜面酱，放入卤好的牛肉，再加入葱末即可
卤牛肉和干豆腐是我之前卤好的。
饼卷好后，再搭配一杯豆浆，既美味又营养的早餐出锅了！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
