家里吃馒头时,经常有吃剩下的半个,每次吃饭时候都会热来热去,口感也不新鲜了,没了新做出来的那种香。但是扔了又太可惜。煎馒头片也吃腻了。这两天正好在家倒腾冰箱里的黄油,于是就有了今天这个超级香脆!口水直流的葱香”黄金”
剩馒头,外皮撕掉,切小块(2厘米左右)备用。
备料,10克一个包装的黄油,开始时候融了六块,不够!又融了四块,差不多了。
黄油取出,微波炉加热液
蒜沫,葱沫,盐少许,加入液化黄油,搅拌均匀
土司去边
土司切条
如图。把土司条,馒头块裹沾上葱蒜沫的黄油,摆放在垫有吸油纸的烤盘里,再撒上白砂糖。烤箱提前预热200度,中层烤15分钟左右。
酥,脆,香,真是停不下来的节奏!
早餐,宵夜随便你!
小贴士:
最好馒头和土司分开烤。因为上色程度不一。
我是图省事,一烤盘烤了两种。
因为土司内部组织比较疏松,裹沾黄油时候,很容易就吸的”饱饱的”。而馒头比较紧实,不容易吸附满。所以烘烤时,土司很快就上色了,口感超级酥脆香!而黄金馒头粒的口感我觉得更胜一筹,真的是外表酥脆,里面软香!好吃!我都爱!
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