韭菜鸡蛋盒子

步骤1/5

因为比较懒，用的是自发粉，里面含酵母，也是第一次做包子，感觉粘就放面，干就放水。

步骤2/5

面团醒着，打碎鸡蛋，加盐加花椒面，味道自己掌控，用锅炒熟（为了碎一点，可以加点水)后倒入容器中，与切好的韭菜混合（韭菜别忘了控水，干点），用锅弄少许热油等待凉一凉，倒入混合的馅中，再次混匀。

步骤3/5

面分段擀成圆片，给你们看看我第一次包的包子，哈哈。

步骤4/5

将馅放入面片中，开的地方捏实，不要漏。在不粘锅中放少许油，油不用熟就可以放。

步骤5/5

煎成两面金黄酥脆，韭菜鸡蛋盒子就做好了，非常简单～