老公不喜欢吃鱼~不过我做了这个红烧鳊鱼两次,每次他都能多吃不少饭~
鳊鱼一只~掏空内脏,洗干净晾干水分待用
步骤2/6锅内放油,把鱼放入锅内双面各煎至表面金黄。待煎至金黄后,倒入烧好的开水。然后倒入适量的盐和五香粉,再倒入适量的生抽、老抽和一两滴的香醋。再放入四五粒冰糖。
步骤3/6将每只辣椒都切成四小段,然后和葱姜蒜一起放入锅内。
步骤4/6盖上盖子,改小火慢炖。
步骤5/6等到锅中汤不多时,改大火收汁。
好了,香喷喷的红烧鳊鱼来了。
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