步骤1/6因为第一次做,所以没来得及拍照,先泡酵母,温水泡,然后跟面粉一起和,和好后,接着分了一团面粉放进紫薯揉,全揉好了后盖上锅盖
步骤2/6一个小时后,发好了,用手指戳一下,陷进去就是好了,我和的面比较少,所以不到一个钟就好了
步骤3/6然后就继续揉,揉到切开没蜂窝位置,前面的步骤发好,扒一下会看到很多小蜂窝,大的蜂窝就说明发过了
然后制造成各种形状,放好,在锅里呆十几分钟
步骤5/6十五分钟后,蒸,蒸了之后焖五分钟,立刻打开馒头会回缩,所以不要立刻打开,冷水起锅蒸,好期待,出来的什么样子
好了,开吃
不烫手的温水泡酵母十分钟左右,如果发过头了,可以加点小苏打,或者往锅里加点醋蒸上十分钟左右,就可以
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