蒜苔炒肉是老公最喜欢的一个菜之一，肉丝加蒜苔，既美味又下饭，操作也简单
蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用
锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用
锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精
下入肉丝，再翻炒，出香味后即可出锅
蒜苗和蒜薹都是很不错的食材，那么蒜苗和蒜薹有什么区别呢？分不清蒜苗和蒜薹的朋友
又名蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗。即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。
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