银耳泡发撕片，梨切块；银耳、梨、枸杞、川贝粉放入锅中，加适量水，大火煮20分钟左右；放入冰糖适量；搅拌出锅
川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
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