豆瓣鱼炖豆腐

步骤1/3

鲤鱼改刀，过油炸

步骤2/3

将辅料葱姜蒜下锅爆香，然后将红油豆瓣酱煸炒出红油香气，然后加水，锅开后下鱼。

步骤3/3

鱼不怕炖，多炖一会儿入味，然后加入切块的豆腐。大火炖一段时间，可以改小火，收收汁水就可以出锅了～