晚上做了红豆沙!
准备做糯米糍吃的!
结果!我只顾着玩电脑去了!
蒸糯米的锅子水烧干了都不知道!
把锅子烧坏了!糯米也糊了!
只好转换做豆沙酥了!
正好前阵子买了飞饼一直没用!
试一试吧!
红豆放入高压锅煮烂。
放凉后加糖拌匀,放入搅拌机搅细腻。
锅里少油,加入红豆沙,稍微炒干水分即可。
手上和面板上沾油,将红豆沙分剂子。
飞饼皮取出回温。
切剂子,擀开包入红豆沙。
烤盘铺上油纸,红豆酥收口朝下,按扁,化口子,涂上蛋黄撒上芝麻,烤。
最后的成品,自己做的就行、是馅料很足。
大家都来吃吧!
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