里脊肉切条,姜切大片,不吃可挑出
蒜苔洗净,切段
少许油,我的有点多了呵呵,放姜,肉翻炒,肉变色后加入酱油
放入蒜苔炒熟出锅,如有糊还没熟转为小火翻炒,千万别放水
特制酱油:生抽3/1,老抽3/0.5料酒3/0.5,蚝油3/0.7,甜面酱3/0.3。混合制成,一般炒菜就当酱油用味道不错,不用手忙脚乱了
蒜苗和蒜薹都是很不错的食材,那么蒜苗和蒜薹有什么区别呢?分不清蒜苗和蒜薹的朋友
又名蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗。即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。
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