西红柿,青椒,大葱洗净备用。
西红柿用开水烫1分钟去皮切小块,青椒大葱切片。鸡蛋打散。
炒锅烧热放底油倒入蛋液,然后轻轻晃动炒锅,用筷子搅动几下。
炒至凝固先盛入盘中。
炒锅下底油,油热放大葱炸出香味。
放入青椒炒到变色。
放入西红柿煸炒变软,最后放入炒好的鸡蛋,加少许盐煸炒几下入味。
出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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