重庆酸辣粉

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

一小把花生用油小火煎到金黄酥脆。

步骤3/7

红薯粉先用温水泡半个小时，吃之前用开水煮几分钟，软硬程度按照喜好自己掌握哈。

步骤4/7

准备一个大碗，将除香菜末和葱末外的辅料全部加入。（辣椒油也可以到最后用热油浇在辣椒粉上制成，也很香）

步骤5/7

调料都放好后，加入适量开水（有高汤或者肉汤一类的更好哈）。

步骤6/7

烫好的红薯粉装进汤料碗，烫点豆芽，铺上乌江榨菜，花生 香菜末和葱末就可以开动了。

步骤7/7

酸辣开胃，好诱人的说。