猪肉脯的做法

步骤1/12

用绞肉机将猪肉搅拌至细腻

步骤2/12

在猪肉馅内加入白糖

步骤3/12

加入2大勺料酒

步骤4/12

加入鸡精粉、盐和老抽

步骤5/12

慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀

步骤6/12

在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下

步骤7/12

再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好

步骤8/12

擀好之后将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去

步骤9/12

表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟（烘烤的时间和温度仅作参考）

步骤10/12

取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸

步骤11/12

另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉

步骤12/12

冷却后剪成合适的大小即可