草莓重芝士蛋糕

步骤1/15

准备好材料

步骤2/15

将50g的黄油放进微波炉叮1分钟，然后将黄油和消化饼拌好放进6寸的蛋糕模，压平、压实，放进冰箱冷藏10分钟

步骤3/15

将奶油奶酪放到室温，打发，加入80克的细砂糖

步骤4/15

分2次加入2个鸡蛋

步骤5/15

加入80ml的牛奶、50ml的淡奶油、20g的玉米淀粉、20ml的柠檬汁或者20ml的白醋也可以，继续搅拌

步骤6/15

打发好的奶油奶酪会起许多小泡泡

步骤7/15

将奶油奶酪倒入冷藏好的酥性饼底，家里没有石纸，可以放一个盘子垫着，一样可以起到隔水的作用，在烤盘里放入水，味道调到160度，时间60分钟，用水浴发进行烤制

步骤8/15

烤好的蛋糕，放到室温，放进冰箱冷藏1小时拿出，取出模子

步骤9/15

做好的芝士蛋糕放进蛋糕盘，进行装饰，把手指饼一分为二，草莓清洗干净，擦掉水，

步骤10/15

占点打发好的淡奶油到手指饼，

步骤11/15

围好小栏栅啦，系住一条红色的彩带

步骤12/15

把去除蒂部，摆好盘，草莓重芝士蛋糕做好啦，是不是很简单呢

步骤13/15

这是做的另一个款式，也是很简单的

步骤14/15

2个人就能吃个6寸的蛋糕啦

步骤15/15

还是这个款式简单、粗暴