鲜虾榨菜肉丝面-乌江榨菜

步骤1/8

准备好食材，猪肉切丝，大蒜、生姜切片，小白菜苗洗净，干对虾提前泡清水里5分钟，清洗干净。

步骤2/8

热锅倒油，待油温六成热时，放入大蒜和生姜煸炒。

步骤3/8

等大蒜和生姜煸炒出香味了，再把切好的肉丝放入锅里，煸炒至变色。

步骤4/8

猪肉变色后，将对虾和榨菜放入锅里煸炒1分钟左右后，（面条里面放对虾和榨菜有提鲜的作用哦！）淋入1/2小勺的黄酒去除肉和对虾的腥味。

步骤5/8

待黄酒沸腾一会之后，倒入净化水煮开。

步骤6/8

水煮开后，将面条放进锅里，将1/2小勺的一品鲜酱油也放入锅里煮开。

步骤7/8

待面条煮熟后，将小白菜苗放入锅里煮开即可。因为榨菜有咸味，所以食盐在尝过汤味之后，根据个人口味酌情添加哦！

步骤8/8

调好味道后，盛碗，开动喽……