萝卜去皮切薄片
取一干净无油容器,先放一层萝卜,再均匀撒入一层白糖
然后再放一层萝卜一层白糖,就这样一层一层的,把所有的萝卜用白糖腌制两三个小时,去除萝卜的辛辣味
腌制好的萝卜沥去水份
另取一容器,倒入生抽,香醋,白糖,充分搅匀(比例按自己口味调节)
把腌制好的萝卜放入糖醋汁里,浸泡12个小时以上就可以了(夏天要放入冰箱)
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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