今天做了一道爽口菜,腌糖醋萝卜片!脆脆的口感,酸甜恰到好处,再配上一碗粥,味道好极了!
白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。
用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。
调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。
将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。
盖上保鲜膜,腌制24小时。
腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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