第一次做面包，比较兴奋与迷茫。所以就选择了基本的材料，做一个尝试，如果做不出来就倒掉。没想到，咔咔，成功了呀！我这天才用500克的面粉做了两个大吐司，配方是网上找的。
准备材料。
面包桶加温水、玉米油、白糖，然后加入高筋粉、干酵母。
启动和面程序，和面30分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。
发酵2倍大以上。
取出面团，揉匀排气。
把面团展长，然后卷起。
放入吐司盒进行二次发酵。
喷水适量的清水，盖上湿布，放到烤箱里发酵1.5小时左右。
看这二次发酵多漂亮，都满出来了，盖子也盖不住。
盖上盖子，放在烤箱倒数第二层的烤架上，200度，烤60分钟。
烤好好立即脱模。
切成片。
用吐司盒装好，放冰箱保存。（这里我可吃了两天才吃完）
成品图！
一个这样的吐司盒，250~300克的面粉足够了！我这里500克面粉可以烤两个。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
