在西宁吃到这个米粉 有小时候的味道 可是回来西安后就找不到卖的 就只好自己做了 竟然成功了呢
步骤1/5米线泡开 葱花香菜切末
步骤2/5锅中倒油 大概七成热的时候放辣酱炒香 加入肉末炒熟
步骤3/5另煮一锅开水 把米线和青菜放进去焯一下 不用太久 可以按照个人口感 然后捞出 给碗里加适量的汤
步骤4/5把炒好的肉酱盛到米线上 放上葱花香菜 就好啦
步骤5/5如果汤多的话成品出来可能会淡 根据各人口味调盐 鸡精什么的就好啦
我做东西是凭感觉的 所以材料用量可能不太准确 大家可以根据自己口味调整 加一些些榨菜丁也不错哦
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