龙利鱼解冻,用厨房纸吸干水,切条。
加盐、黑胡椒粉、料酒、糖、生粉腌制,最后加蛋液抓匀。
油锅七、八成热(比炒菜油略多),一个个下鱼柳煎炸,中间翻面,两面金黄色即可。
好了!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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