给孩子们一个快乐的圣诞
步骤1/10黄油软化后加糖粉,用刮刀拌匀;
步骤2/10分2-3次加入蛋液,每次都要充分融合再加下一次;
步骤3/10加入几滴香草精,继续拌匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀;
步骤4/10将面团擀成0.5厘米厚的面片,用饼干模子压出外形,放入烤盘;
步骤5/10烤箱预热170度,下下火,中层烤15分钟左右。
步骤6/10制作蛋白糖霜,蛋白放入干净的容器中,用电动打蛋器打至蛋白出现泡沫后,分次加入120克糖粉,直到糖霜能缓慢滴落为止;
步骤7/10糖霜分成若干份,加入不同色素,装入裱花袋;
步骤8/10饼干冷却后可以开始装裱,先勾边,然后再填充,如果要在一层糖霜上画另一种糖霜,必须等第一层糖霜干透才行。
可随意装饰
红和绿更突出圣诞色彩
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