这一款花生酱饼干,用了一半糖粉一半白砂糖,吃起来有砂糖的颗粒感,又是别一种感受
准备原料
黄油放室温软化,用打蛋器略略搅打
加入糖粉和白砂糖
用打蛋器搅打至体积膨松,颜色发白
加入蛋液
搅打至完全融合,呈膨松轻盈状
加入花生酱
搅打均匀
加入面粉
用橡皮刮刀拌和成面糊
倒在案台上,捏成面团,用擀面杖擀成厚0.6厘米的大片。
用直径约3-3.5厘米的饼干模卡出小圆片。如果面团太过稀软,可放入冰箱冷冻片刻
排入烤盘,找好距离
放入预热180度的烤箱,中层,烤约15分钟,即可
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