又发生了一个小小的插曲， 今早编导跟我联系，说上次录制的节目时机器出了问题，带子花了，整个需要重来一遍，听着头都是麻的。怎么办呢？还不得不配合别人的工作， 又不是故意的，只好重拍。 说给好友听，她还说好， 只当上次是练习，这次有经验， 应该拍得更好些。 我可不这样想， 不喜欢重复，估计大多数人和我一样。
不过也有例外，如今天这款“花生酱饼干”，简单甚至有点粗糙，但却带有浓浓的儿时味道。小的时候， 吃过的饼干的品种并不多，好像记忆中只有那么几种，而且模样也没有现在的精致，而含有浓浓花生的花生味的饼干却留在了记忆深处， 特别是咬在口里那酥脆的口感，更是让人想起以前。。。
与我有同样想法的人不止一个， 因为在那物质相对匮乏的年代，带有花生的小零食总是让人记忆深刻。所以只要我做了这款饼干，都会被马上“瓜分”完毕， 边吃边还要给我“续订”下一次的。
其实这款饼干制作起来并不复杂， 那就让我们来看看这好吃的“花生酱饼干”是如何制作的吧。
将软化的黄油打发成羽毛状；
分次加入鸡蛋液， 搅拌均匀；
加入花生酱搅拌均匀；
再加入糖粉搅拌均匀；
最后加入过筛的低筋面粉；
搅拌均匀；
放入塑料袋中碾成厚度一致的面片， 放入冰箱中冷藏一个小时；
从冰箱中拿出来，煎去保鲜袋， 用心型模具按压；
将饼干放在铺有烤箱纸的烤盘上；
预热180度的烤箱中， 中下层， 18分钟。
1. 需要选用有颗粒的花生酱， 这样花生的口感更强烈些；
2.称量好原材料后， 就将黄油打发， 再依次加入鸡蛋液，花生酱， 糖粉， 每一次搅拌均匀后再加入下一种原料；
3. 混合好后放入保鲜袋中， 这样更方便的整形， 整形完后放入冰箱中冷藏一个小时；
4. 拿出来后直接剪开保鲜袋， 用自己喜欢的模具做出形状后烘烤就行啦。
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