这是为了消耗家里存放己久的咖啡而想起来做的!喜欢咖啡味儿你就快动手吧!
我用的是ACA面包机!将所材料放入面包机中,按发面团功能1个半小时,进行第一次发酵
发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!
平均分成三个小面团
把小面团擀成长面片
卷起,收口朝下
排入450克的吐司盒中,烤箱按发酵功能,放一个温水!我的烤箱自定40度40分钟,至满模为止!
发酵好的生坯盖上盖子!
烤箱180度35分钟即可
倒在烤架上放凉后,切片
如果没有面包机手揉要揉到扩展,也就是出手膜!加盖的吐司不用刷蛋液!如果不加盖,上色后可以加盖锡纸!
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