这个菜很有妈妈的味道，记得我小时候看的最多的就是妈妈切莴笋丝了，那时很喜欢吃凉拌的。超级喜欢这个清香的香味。我自己加了胡萝卜丝一起炒。加了点辣椒。简单又容易做的一道小菜，别看着不怎么样，吃起来非常的辣哦。
莴笋切丝，胡萝卜切丝，红椒切丝。大蒜切碎。
坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒。
放胡萝卜下去翻炒30秒。
接着加入切好的莴笋丝翻炒均匀。
调入一勺盐。
两勺麻辣酱。稍微翻炒几下就出锅。
加了麻辣酱味道很好。不喜欢吃辣的就清炒。莴笋不用炒太久，很容易熟的。
加了麻辣酱味道很好。不喜欢吃辣的就清炒。莴笋不用炒太久，很容易熟的。
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