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炼奶圣诞花环面包

因为之前我写过一款炼奶吐司，在下厨房还挺受欢迎，快圣诞了，就又写了这个！

海燕的手艺91
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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炼奶圣诞花环面包热量：1794 千卡

脂肪：217.86克
蛋白质：44.61克
碳水化合物：247.13克

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食材主料/辅料

炼乳 30克、淡奶油 40克、牛奶 85克、蛋液 30克、白糖 25克、黄油 30克、盐 1克、高筋面粉 250克、酵母 4克

炼奶圣诞花环面包的做法步骤

步骤1/7

将所有材料放进面包机中，按发面团功能进行第一次发酵！<1个半小时>
步骤2/7

发好的面团从面包机中取出排气，盖上保鲜膜松弛10分钟！
步骤3/7

将面团平均分成三个揉成光滑的小面团
步骤4/7

将面团搓成三个长条约50Cm
步骤5/7

编成辫子
步骤6/7

对折成圆形，收口捏紧！放入烤箱进行二发40分钟发酵！烤箱中放一碗温水保持湿度！二发完成后刷蛋液，烤箱180度中层烤20分钟即可！
步骤7/7

炼奶圣诞花环面包

小窍门

因为我选用的是面包机揉面，相对简单！如果手揉需揉到扩展！我的烤箱发酵温度为40度！烤箱内放一碗温水保持湿度，大家可根据自家的烤箱温度调整！

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