红枣戚风蛋糕

步骤1/12

将蛋白与蛋黄分开。

步骤2/12

将蛋黄中加入30克白糖。

步骤3/12

打匀后分三次加入色拉油打匀。

步骤4/12

再加入牛奶打匀。

步骤5/12

然后筛入粉类。

步骤6/12

拌匀。

步骤7/12

再加入红枣干拌匀备用

步骤8/12

蛋清中先加入70克白糖

步骤9/12

打至直立小尖，出现纹路就好。

步骤10/12

将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤11/12

蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中，翻拌均匀。

步骤12/12

倒入到八寸蛋糕模中，撒上少许红枣干和燕麦片（随个人喜好放入），模具下垫块软布震出气泡进预热过的烤箱170度30分钟再转155分钟30分钟即可。