一、孕妇能不能喝豆奶粉
孕妇能喝豆奶粉吗豆奶粉是一种方便的冲泡饮料,省却了磨大豆的工序,就能够让人享用豆奶。孕妇能喝豆奶粉吗?
孕妇是可以喝豆奶粉的。豆奶粉是一种新型固体饮料,它综合了大豆和牛奶的营养成份,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富,携带方便等特点。豆奶粉中含有多种矿物质和维生素、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等,可以提高人体免疫力,延缓衰老。
1、从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。
3、豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。
4、豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
5、豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。
6、豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。
所以,孕妇适量喝点豆奶粉补充营养是不错的噢。不过任何食品都不宜过量,更加不要把豆奶当水喝!
二、孕期需要补充8种营养
1.缺了钙——胎儿容易患骨质疏松
美国专家长期研究发现,如果孕妈每天摄入的钙质没有达到1200mg,特别是低于600mg的时候,胎儿出生之后容易患骨质疏松症。为了保证胎儿骨骼的发育,孕妈应该多吃牛奶制品、深绿蔬菜、新鲜鸡蛋等含钙量丰富的食物。
2.缺了叶酸——胎儿容易患白血病
根据最新研究显示,孕妈缺少叶酸,胎儿不仅容易出现神经管畸形,而且容易患上急性淋巴细胞性白血病。为了保证胎儿不受这种白血病的威胁,孕妈应该注意补充叶酸,多吃叶酸含量丰富的深绿色蔬菜。
3.缺了微量元素——胎儿生长发育受阻碍
(1)缺铁:胎儿出生体重容易过轻
如果母体缺铁,血红蛋白数量不够,氧气和营养物质输送到胎盘的难度加大,胎儿容易发生缺铁性贫血。另外,胎儿生长发育受到阻碍之后,出生后体重容易过轻。孕妈可以多吃瘦肉、肝脏和海产品。
(2)缺锌:胎儿大脑发育受阻
美国医学研究数据显示,孕期摄入的锌含量不够,胎儿的大脑发育将大受影响,严重的可能导致胎儿头围小和智力低。因此,孕妈应该多吃瘦肉、鸡蛋、豆类、奶类和海产品。
(3)缺碘:胎儿易患呆小症
母体碘含量不够,甲状腺素合成将大受影响,胎儿大脑细胞无法得到完全分化,在这种情况下,胎儿容易出现反应迟钝、精神失常等呆小症的症状。因此,孕妈应该多吃鲜鱼、海带和其它海产品。
4.缺了蛋白质——胎儿发育大受影响
优质的蛋白质是补充母体和胎儿营养的最好物质,如果这种物质都无法得到满足,那么胎儿的发育(各个方面),都将受到严重的伤害。因此,孕妈应该多吃奶类、肉类和蛋类食品。
5.缺了脂肪酸——胎儿智力易受影响
脂肪虽然不是越多越好,但是孕期胎儿大脑的发育对脂肪酸含量依然有要求,因为脂肪酸是胎儿大脑细胞分化和发展的重要营养组成。因此,孕妈应该多吃芝麻、核桃、杏仁、腰果等坚果类食物。
6.缺了维生素——胎儿免疫力将下降
母体缺乏维生素时,孕妈的免疫力容易下降,因为胎儿的免疫力有很大一部分是从母体中来,所以胎儿出生后也容易出现免疫力下降的不良症状。因此,孕妈应该多吃深海鱼、动物肝脏、新鲜蔬菜和水果。
7.缺了膳食纤维——胎儿间接受影响
妊娠期间,肠胃的蠕动受到激素的影响之后容易减缓,这时候如果不补充适量的膳食纤维,母体可能出现严重的妊娠便秘。母体健康受影响,胎儿也免不了受伤害。因此,孕妈应该多吃绿色蔬菜和水果。
8.缺了水——胎儿代谢易受影响
水是促进新陈代谢不可或缺的物质,如果孕妈补充的水分不够,那么母体含糖量将大增,母体和胎儿的代谢速度减慢,这时候母体容易出现水肿、糖尿病等症状。因此,孕妈每天至少喝8杯水。
三、孕妇补铁食谱推荐
胡萝卜牛腩饭
牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。
材料:
米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法:
1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
2.将牛肉洗净,切块,焯水。
3.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。
补铁猪肝菜
材料:
猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法:
1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2.把油菜洗净切成两段。
3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。
四、孕妇补铁补血的食物
1、黄花菜:含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。
2、黑米:黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。
3、瘦肉:瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物血、肝脏,要远胜于吃大枣补血。
4、南瓜:被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
5、龙眼肉:龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。
6、萝卜干:维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。
7、葡萄:葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!
8、黑豆:我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。
9、胡萝卜:红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
10、菠菜:是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸,准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。
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