山药炒肉片

步骤1/8

山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。

步骤2/8

将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。

步骤3/8

青红椒切小块备用。

步骤4/8

热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色。

步骤5/8

加入少许生抽。

步骤6/8

再倒入山药翻炒约2分钟。

步骤7/8

再倒入青红椒翻炒至熟。

步骤8/8

最后放入鸡精炒匀即可。