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火辣辣的羊肉火锅

在寒冷的冬季吃上热腾腾的火锅，让人的心暖暖的找到了回家的感觉.为了做的更好，我决定把自己的美食学习的淋淋尽致朋友们心动不如行动吧！

灰太狼de美食厨房
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三黄鸡 500克、干香菇 12个、羊肉卷一盒、基围虾 12条、娃娃菜 1颗、香菜 5颗、菠菜 500克、绿豆芽 250克、大红椒 1个、金针菇 250克、白萝卜 1颗、胡萝卜 2个、生姜 1块、大蒜 6个、小米椒 5个、朝天椒 10个、蚝油 1勺、醋适量、汉源麻油适量、十三香适量、辣椒面适量、桂皮 2块、胡椒粉适量、郫县豆瓣酱 3勺、三五牌香辣酱 3勺、鸡精适量、花椒粒 30粒

步骤1/1

首先把鸡肉洗净待用，香菇用热水泡比较快，把所需要的配菜和材料装盘待用. 2.在锅里放入油把虾煎黄待用，往锅里加适量的水把鸡肉过一遍水备用，重新加入烧好的热水放入鸡肉，放入生姜、桂皮、香菇熬制高汤. 3.这一步是调制底料的关键所在，把锅烧热加入适量的油，放入生姜、朝天椒、大蒜、小米椒、花椒、三五香辣酱、郫县豆瓣酱等爆香. 4.在锅里加入所需要的水，等待汤的底料翻滚之后加入鸡肉和高汤煮5分钟. 5.依次加入豆芽、娃娃菜垫底用的，把虾、胡萝卜、菠菜、金针菇、白萝卜、红椒、羊肉片卷再锅的四周进行摆放. 6.开启电磁炉的按键，让锅里的美食翻腾的煮吧，嘿嘿…又营养又美味的火锅就做好啦，今天我吃了五碗饭，因为火锅太好吃了.