家里小朋友天天喊着吃饼干,正好家里有花生酱觉得不好处理,就尝试着做下花生酱饼干,结果还蛮成功,口感不错,关键是比外面买的健康多了。
步骤1/6黄油,花生酱,糖,盐倒入盆中搅拌至顺滑。
步骤2/6鹌鹑蛋,打匀,分次加入步骤一中,每次蛋液要与1中材料搅拌均匀。
步骤3/6打蛋器将以上材料打发至颜色变淡
步骤4/6将粉类过筛入盆,搅拌均匀
步骤5/6分成均匀大小团子,按扁
烤箱180度预热三分钟,150度烤15分钟
红糖做起来颜色比较好,而且我觉得更营养健康,用白糖也可以,喜欢甜可以多加点,给小朋友吃的我这个甜度不高。原本是鸡蛋一个,刚好家里鸡蛋没了,改成三个鹌鹑蛋。
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