简单快捷。
摘好洗净切段
鸡蛋打匀
热锅下油,油热下蛋液
用锅铲把蛋饼中间铲漏,把多余蛋液漏下去,片刻翻面,然后起锅放碗里
用煎鸡蛋剩下的油炒蒜黄,炒到8分熟
8分熟左右倒入鸡蛋翻炒至熟
炒熟起锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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